Les plantes aromatiques : Un petit plus qui change tout

Amateurs de goûts, vous connaissez très certainement les plantes aromatiques. Ces petits brins verts capables d’apporter un goût tout particulier à vos plats. Mais quels sont les effets de leur consommation ?

Les plantes aromatiques : des effets diététiques

Les plantes aromatiques sont hautement recommandées si vous effectuez un régime. Leur parfum vous donne la satisfaction d’un bon plat préparé par vos soins tout en limitant votre consommation d’aliments gras. Ces plantes ont un effet considérable sur votre digestion et ont des propriétés détoxifiantes. 

Ces plantes sont également très peu caloriques et leur ajout dans un plat limite l’utilisation de sel. Rien de mieux que les plantes aromatiques pour parfumer vos repas.

Pour votre santé, elles apportent à votre corps une vitamine essentielle : la vitamine K. Celle-ci est indispensable à la coagulation du sang. De plus, elles sont riches en chlorophylle qui stimule la production de globules rouges et favorise la cicatrisation. 

Préparer vos plantes aromatiques

Persil, thym, ciboulette, coriandre, basilic ou romarin, les plantes aromatiques ont cet atout de répondre à des goûts très variés. Vous pouvez composer à votre guise votre bouquet d’herbes aromatiques. N’hésitez pas à expérimenter et à trouver votre saveur favorite.

Pour bien préparer vos plantes aromatiques vous-même :

• Laissez vos herbes pendre dans un endroit sec et relativement chaud (20° C minimum) pour les faire sécher. N’ayez pas peur de les laisser plusieurs jours.
• Une fois bien séchées, vous pouvez les consommer. Si vous souhaitez les conserver, ciselées les et placez-les dans un bac à glaçons rempli d’eau afin qu’elles conservent leur fraîcheur.